まさにゴールデンハニー、美しい蜂蜜が採れました

 昨日絞った蜂蜜は、フェアリーベッチがたくさん含まれているようで、まさに金色。非常に美しいゴールデンハニーです。  味は、酸味が少なく、癖のないおいしい蜂蜜。  これは何にでも合いそうな味です。  奥の畑のまわりには、なにか大きな蜜源があるようで、置いてある三群の蜜箱はあっという間に満杯になっていました。  これはうれしいことなのですが、女王蜂が卵を産み付ける場所…

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有力な蜜源椎の木の花がたくさん咲き始めまた

 椎の木の花が咲き乱れてきました。  あまり知られていないのですが、椎の木の花も、蜂さんの非常に有力な蜜源です。花の香りは、嗅いだことのある人なら「あ、椎の花」って分かるくらい、独特な甘ったるい香りです。  この花のあと、秋には「椎の実」がなります。どんぐりの一種ですね。  ただ、この椎の実は食用にできて、椎の実を専用に扱っている自然食品の店も、岐阜県ににあった記憶があります。 …

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